7 makaronų rūšys ir kaip geriausia jas panaudoti

Skanūs, įvairiai panaudojami ir labai populiarūs – būtent tokie yra šių dienų makaronai. Rūšys ir skirtingos kainos, taip pat daugybės patiekalų galimybė, be jokios abejonės, kai kuriuos iš jų padaro kiek labiau mėgstamais nei kitus. Tačiau, nors egzistuoja nemažai skirtingų makaronų, dauguma asmenų tiksliai nežino, kaip šiuos panaudoti geriausia. Tad, šį kartą apžvelgsime 7 populiariausias rūšis bei aptarsime, kokius patiekalus gamindami iš gardumo apsilaižysite pirštus.

Ravioli

Ravioli yra nedideli, pagalvėlės formos makaronai, atveriantys nemažai skirtingų patiekalų galimybių. Pastaruosius galima pripildyti beveik viskuo, pavyzdžiui, mėsa, varške, daržovėmis, sūriu ar net jūros gėrybėmis. Taipogi, šiuos makaronus galima valgyti su be galo įvairiais padažais arba panaudoti juos sriubose. Tad, tai išties universalus pasirinkimas. Dažniausiai jie valgomi su: pesto padažu, rikotos sūriu, mėsa ir daržovėmis.

Spagečiai

Spagečiai tikriausiai yra vieni iš pačių populiariausių makaronų mūsų šalyje. Tai – ilgi ir ploni makaronai, idealiai tinkantys gardiems pietums. Pastaruosius galima maišyti su įvairiais padažais, pavyzdžiui, pesto ar pomidorų, tačiau kai kurie žmonės pasirenka juos pagardinti tik alyvuogių aliejumi bei česnaku. Be to, spagečiai idealiai tinka su mėgstama mėsa ar daržovėmis. Dažniausiai jie valgomi su: česnakine duona, mėsos kukuliais, pomidorų padažu ir sūriu.

Rigatoni

Rigatoni yra pailgi ir tuščiaviduriai makaronai. Dauguma asmenų pastaruosius valgo kartu su tirštesniais padažais, mat dėl patogios makaronų formos, padažas nesunkiai pasiskirsto po visą patiekalą. Nors juos galima valgyti vien pagardintus sūriu, kai kurie nusprendžia kartu įsidėti mėgstamos mėsos ar daržovių. Šie makaronai yra ganėtinai panašūs į penne, tačiau pasižymi kiek platesniais kraštais. Dažniausiai jie valgomi su: mėsa, sūriu, tirštais padažais.

Penne

Kaip jau buvo paminėta anksčiau, penne makaronai yra ganėtinai panašūs į rigatoni, tačiau šis variantas pasižymi kiek platesniais kraštais. Visgi, su pastaraisiais siūlomi receptai kardinaliai tikrai nesiskiria. Tokiems makaronams idealiai tinka marinara ar carbonara padažas, be to, čia taip pat rekomenduojama naudoti mėsą, jūros gėrybes, sūrį. Dažniausiai jie valgomi su jau išvardintais produktais.

Farfalle

Farfalle makaronai primena supakuotus saldainius. Dėl savotiškos savo formos „su sparneliais“, pastarieji dažnai naudojami su sunkesniais padažais, taip pat yra mėgstami kaip sriubų ingredientas. Taipogi, kartais tokie makaronai yra patiekiami su griliuje kepta vištiena, o retkarčiais panaudojami ir specialiose salotose. Dažniausiai jie valgomi su: sriubomis, jūrų gėrybėmis, sunkesniais padažais.  

Fusilli

Šie makaronai labai primena mažas spirales. Pastaruosius mėgstama dėti į įvairius apkepus, taip pat su jais gaminamas populiarus casseroles patiekalas. Fusilli makaronai dažnai naudojami kartu su salotomis ar sriubomis, o jų gamybai rekomenduojama pasirinkti kiek skystesnius bei lengvesnius padažus. Dažniausiai jie valgomi su: salotomis, sriubomis, vištiena, įvairiais padažais.

Cannelloni

Paskutinieji, tačiau tikrai ne prasčiausi – tai cannelloni makaronai. Dideli ir tuščiaviduriai yra geriausias šių apibūdinimas. Dėl nemažo dydžio, juos nesunku pripildyti įvairiais gardumynais, pavyzdžiui, sūriu, varške, mėsa, daržovėmis. Tuomet, šie įprastai yra kepami orkaitėje lyg apkepas, ant viršaus užpilant sūrio. Be abejo, kai kurie žmonės taip pat naudoja ir lengvus padažus, jog pagardintų skonį, tarkime, pomidorų. Dažniausiai šie pripildomi su: feta ar rikotos sūriu, špinatais, pomidorais, faršu.

Kaip galite matyti, egzistuoja tikrai nemažai makaronų rūšių. Be abejo, pastarųjų yra ir gerokai daugiau, tačiau šį kartą apsistojome ties populiariausiomis. Tad, jeigu nusipirkote makaronus, bet nė neįsivaizduojate su kuo juos valgyti – galite pasisemti čia nurodytų idėjų.

Susiję produktai