Avižiniai dribsniai išgaunami juos apdorojant aukštoje temperatūroje ir specialiu presu suspaudžiant išlukštentas avižų grūdų kruopas. Taip avižų dribsniai išlaiko visas savo naudingąsias savybes. Pastarieji yra vertingas skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Be to, jie išverda greičiau nei avižų kruopos, todėl gali būti puikus pasirinkimas pusryčiams.
Avižinių dribsnių nauda organizmui
Avižų dribsniai ne tik skanūs ir nesunkiai pagaminami, bet ir labai naudingi mūsų organizmui. Daugelis sveikos mitybos šalininkų šiuos dribsnius įtraukia į savo rytinę rutiną, taip prisidedami prie savo sveikatos gerinimo. Taigi, kodėl avižiniai dribsniai tokie naudingi?
Padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Avižiniuose dribsniuose esantis beta gliukanas padeda palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją kraujyje. Tai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Puikus skaidulų šaltinis. Skaidulų vartojimas padeda sureguliuoti virškinimą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui.
Stabilizuoja cukraus lygį kraujyje. Dėl savo sudėties avižiniai dribsniai sulėtina angliavandenių virškinimą, dėl ko kraujyje cukraus kiekis didėja lėčiau. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.
Gausu būtinų mineralų ir vitaminų. Avižų dribsniai yra puikus magnio, geležies, cinko, fosforo bei B grupės vitaminų šaltinis. Šie komponentai yra gyvybiškai svarbūs mūsų organizmo gyvybinėms funkcijoms palaikyti.
Energijos šaltinis. Avižiniai dribsniai yra puikus angliavandenių šaltinis, kurie suteikia mums ilgalaikę energiją, reikalingą visai dienai.
Gali padėti kovoti su svorio problema. vižų dribsniuose esantis didelis skaidulų kiekio jie padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Tai gali padėti sumažinti per dieną suvartojamų kalorijų skaičių.
Antioksidantų šaltinis. Avižų dribsniuose yra gausu antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala mūsų organizmui.
Stiprina imuninę sistemą. Sudėtyje esantys vitaminai ir mineralai padeda stiprinti imuninės sistemos atsparumą prieš infekcijas ir uždegiminius procesus. [1]
Avižinių dribsnių paruošimo būdai
Virta avižinė košė
Tai, ko gero, populiariausias paruošimo būdas. Avižinius dribsnius virkite su vandeniu ar pienu, virkite tiek minučių, kiek nurodyta ant jūsų dribsnių pakelio, patiekti galima su medumi, uogomis, vaisiais ar kitais mėgstamais priedais. Košę geriausia valgyti pusryčiams, taip gausite pakankamai energijos visai dienai.
“Naktinė” košė
Avižinius dribsnius sumaišykite su pienu (ar augaliniu pienu), galite pridėti mėgstamų priedų, pvz.: tokių kaip uogos, riešutai ar sėklos ir palikti šaldytuve per naktį. Pusryčiams jūs turėsite jau iš anksto paruoštą puikų patiekalą.
Avižiniai batonėliai
Maišant avižų dribsnius su medumi, riešutais, sėklomis ir kitais ingredientais, galite pasigaminti sveikus energijos batonėlius.
Šaltas avižų desertas
Avižų dribsnius sumaišykite su jogurtu, kefyru ar pasukomis, pridėkite uogų ir palikite maždaug valandai, kad dribsniai suminkštėtų ir galite mėgautis skaniu bei maistingu patiekalu.
Kas nutiks, jei avižinius dribsnius valgysite kasdien?
- Ilgiau išliks sotumo jausmas
- Pagerės žarnyno veikla
- Sumažinsite širdies ligų riziką
- Galite numesti šiek tiek svorio
Avižinių dribsnių vaidmuo sportininkų mityboje
Pastarieji yra tikrai svarbi sportininkų mitybos dalis dėl jų maistinės vertės ir energiją suteikiančių savybių. Apibendrinant, avižiniai dribsniai yra puikus pasirinkimas sportininkams, norintiems gauti pakankamai energijos, pagreitinti raumenų atsistatymą ir palaikyti sveikatą. Jie gali būti naudojami tiek kaip pusryčiai, tiek kaip užkandis po treniruočių. Kodėl avižiniai dribsniai yra tokie vertinami sportininkų mityboje?
Aukštas angliavandenių kiekis. Sportininkams reikia daug energijos, ypač per intensyvias treniruotes ar varžybų periodu. Avižiniai dribsniai yra puikus angliavandenių šaltinis, kuris suteikia ilgalaikę energiją.
Baltymai. Šis svarbus elementas, esantis sudėtyje, padeda atstatyti raumenis po treniruočių.
Mineralai. Jie turtingi magniu, geležimi, cinku ir kitais mineralais, kurie yra svarbūs raumenų funkcijai, energijos gamybai ir imuninės sistemos veikimui.
Antioksidantai. Kadangi avižos yra geras antioksidantų šaltinis, jų vartojimas gali padėti sumažinti uždegimą, mažinti raumenų skausmą po treniruočių ir pagreitinti raumenų atsistatymą.
Suderinamumas. Jie puikiai su kitais maistingais produktais, pavyzdžiui, pienu, jogurtu, uogomis, riešutais ir sėklomis, todėl galima lengvai paruošti subalansuotą ir skanų patiekalą.
Kaip išsirinkti geriausią produktą?
Be jokios abejonės, avižų dribsniai yra tikrai sveikas pasirinkimas, bet ne visi jie yra vienodai naudingi. Štai keletas patarimų, į ką reikia atsižvelgti renkantis, kad avižų dribsniai būtų išties naudingi:
Sudėtis: Pirmiausia žiūrėkite į produkto sudėties sąrašą. Venkite produktų, kuriuose yra daug papildomų ingredientų, pavyzdžiui, cukraus, druskos ar kvapiųjų medžiagų.
Pakuotė. Svarbu, kad dribsniai būtų supakuoti į sandarias pakuotes, taip jie apsaugomi nuo drėgmės ir ilgiau išlieka švieži.
Sertifikatai. Jei norite įsitikinti, kad avižiniai dribsniai yra aukštos kokybės, ieškokite ekologišką produktą patvirtinančių sertifikavimo ženklų.
Viso grūdo. Geriausia būtų pasirinkti produktą iš viso grūdo avižų, nes jis yra neperdirbtas ir jame yra daugiau maistinių medžiagų.
Be glitimo. Verčiau rinkitės avižų dribsnius be glitimo, jie bus “švaresni”. Taip pat tokie avižų dribsniai tinka vartoti žmonėms sergantiems celiakija.
Priedai: Nors daugelis mėgsta saldžius avižų dribsnius su vaisiais ar šokoladu, tokiuose variantuose dažnai būna daugiau cukraus. Jei norite sveikiausio varianto, geriausi yra paprasti avižiniai dribsniai, juk priedų galite įdėti patys, pagal skonį.
Kaina: Nors avižų dribsnių kaina nėra tiesioginis kokybės rodiklis, tačiau aukštesnės kokybės avižiniai dribsniai gali kainuoti šiek tiek daugiau.
Laikymo sąlygos
Kad avižiniai dribsniai ilgiau išliktų švieži, svarbu žinoti, kokios yra tinkamos laikymo sąlygos. Šį produktą geriausia laikyti sausoje, švarioje ir gerai vėdinamoje vietoje. Taip pat svarbu, kad indas, kuriame juos laikysite, būtų sandarus.
