Kokosų aliejus vs. Kokosų sviestas – ką pasirinkti?

Kokosų aliejus yra puikiai visiems pažįstamas produktas. Tarp kitų aliejų šis išsiskiria savo universalumu, plačiomis panaudojimo galimybėmis, gera maistine verte. Tuo tarpu, kokosų sviestas nėra taip plačiai pagarsėjęs mūsų visuomenėje. Dalis žmonių galvoja, jog tai apskritai yra vienas ir tas pats produktas. Be abejo, šie išties turi nemažai panašumų. Be to, kartais kokosų aliejus yra vadinamas kokosų sviestu, pastarąjį skaitant jo sinonimu. Tačiau realybėje tai du atskiri produktai, turintys tiek panašumų, tiek tam tikrų skirtumų.

Pagrindiniai skirtumai

Kokosų aliejus ir kokosų sviestas skiriasi tiek išgavimo būdu, tiek panaudojimo ypatumais. Pirmajam variantui gauti naudojamas šaltas spaudimas, o antrasis yra gaunamas trinant patį kokosą. Tačiau, šie yra maišomi visai ne be reikalo, mat abiejų konsistencija tampa praktiškai vienoda. Įprastai šie būna kietesnio pavidalo, bet greitai pavirsta į skystį, vos juos pakaitinus. Visgi, dauguma žmonių teigia, jog kokosų sviestas pasižymi stipresniu kvapu, o valgant labiau jaučiamas kokoso poskonis. Tuo tarpu, aliejus yra šiek tiek neutralesnis.

Kita vertus, abu produktai turi savų privalumų, kurie taip pat patampa šių skirtumais. Kokosų aliejus tinka ne tik maisto gamybai – jį galima panaudoti ir grožio srityje. Taipogi, jis yra vienas iš sveikiausių pasirinkimų dabartinėje rinkoje. Kita vertus, kokosų sviestas savo sudėtyje turi daugiau ląstelienos. Be to, pastarasis labai dažnai naudojamas saldumynų gamyboje.

Kokosų aliejus, kaip ir kiti šios rūšies produktai, savo sudėtyje turi nemažai riebalų. Tačiau, kokosų sviestas yra praturtintas kiek platesne maistinių medžiagų gausa – skaidulomis, baltymais, taip pat magniu bei geležimi. Kita vertus, abu šie produktai pasižymi ganėtinai aukštu kaloringumu. Laimei, daug jų naudoti ir nereikia – dažnai pakanka maždaug vieno šaukštelio.

Ar abu šie variantai naudingi sveikatai?

Tiek kokosų aliejus, tiek kokosų sviestas savo sudėtyje turi nemažai riebalų. Dalis žmonių pastarųjų vengia manydami, jog taip pakenks ilgai puoselėtai figūrai, o galbūt ir apskritai susigadins sveikatą. Tačiau, specialistai vis dažniau kalba apie tai, kad tam tikro kiekio riebalų reikia visiems. Tad, tiek kokosų sviestas, tiek aliejus, naudojami saikingai gali tapti puikiu pagalbininku sveikatos bei maisto gamybos atžvilgiu. Todėl, jų išsigąsti tikrai nereikėtų – verčiau susitelkite į kuo didesnį balansą savo mityboje.

Kokosų sviestas maisto gamyboje

Kokosų aliejus maisto gamyboje yra naudojamas labai dažnai. Kaip jau minėjome anksčiau, tai yra vienas iš sveikiausių pasirinkimų šioje produktų kategorijoje. Kita vertus, kokosų sviestas taip pat gali būti naudojamas valgant. Dauguma asmenų jį naudoja sumuštiniams, vaisių kokteiliams, taipogi gamindami rytinę košę. Kita vertus, internetinėje erdvėje egzistuoja ganėtinai įdomių receptų – kokosų sviestą galima panaudoti šaldyto jogurto gamybai, taip pat norint pasimėgauti pina colada. Visgi, svarbu paminėti, jog šio geriau nenaudoti karštų patiekalų gamybai. Pastarasis labai lengvai dega, todėl verčiau nekaitinkite jo keptuvėje. Laimei, tam egzistuoja puikus pagalbininkas – kokosų aliejus.

Kokosų sviestas grožio srityje

Kaip ir aliejus, kokosų sviestas taip pat gali būti naudojamas grožio srityje. Pastarasis gali pasitarnauti kaip drėkinamoji priemonė odai ar lūpoms, apsauga skutimosi metu, taipogi masažinis aliejus. Kai kurie kokosų sviestą naudoja ir gulėdami vonioje, taip pat norėdami padėti atsistatyti odoje perštinčioms vietoms. Dalis žmonių šiuo netgi nusprendžia valyti akių makiažą! Taigi, kaip galite matyti, kokosų sviestas pasižymi išties plačiomis panaudojimo galimybės – belieka išbandyti patiems.

Susiję produktai