5 populiariausios miltų rūšys – naudojimas, pagrindiniai privalumai ir kiti patarimai

Miltus savo kasdienybėje, daugiau ar mažiau, naudoja beveik kiekvienas žmogus. Su jais kepame gardžiausius blynus pusryčiams, kuriame desertus, apkepame net mėsą ar daržoves, taip pat panaudojame dalies lietuviškų patiekalų gamybai. Visgi, šiais laikais, parduotuvių lentynose atsiranda vis daugiau skirtingų miltų rūšių. Kai kurie žmonės lieka ties tradiciniu pasirinkimu, tačiau kiti yra linkę ieškoti alternatyvų. Į savo racioną įtraukti skirtingų rūšių miltus yra tikrai pravartu dėl skirtingų priežasčių. Tokiu būdu, bent dalinai pakeisite mėgstamų patiekalų skonį, sulauksite daugiau įvairiapusės naudos savo organizmui. Šį kartą aptarsime 5 populiariausias miltų rūšis bei tai, ką kiekvienam reikėtų žinoti.

Ryžių miltai

Ryžių miltai mūsų šalyje populiarėja pamažu, tačiau vis dažniau atsiduria daugelio žmonių virtuvėse. Viena iš to priežasčių yra ta, jog šis produktas savo sudėtyje neturi glitimo. Pastaraisiais metais jo netoleruoja vis daugiau asmenų. Tačiau, tradiciniai miltai, kuriuos naudoja dauguma iš mūsų, savo sudėtyje šios medžiagos turi ganėtinai nemažai. Be abejo, ryžių miltus galima panaudoti įvairiai – sriuboms, padažams, daliai kepinių. Kita vertus, reikėtų atsiminti, jog pastaruosius geriausia maišyti kartu su kitais miltais, savo sudėtyje neturinčiais glitimo. Daugeliu atvejų, tik tai padės išgauti idealų rezultatą. 

Kokosų miltai

Kokosų miltai yra vienas iš populiariausių daugelio žmonių pasirinkimų. Savo sudėtyje šie taip pat neturi glitimo, be to, jie pasižymi gera maistine verte. Kokosų miltai gali pasigirti nemažu gerųjų riebalų kiekiu, kurio reikia praktiškai kiekvienam iš mūsų. Ką atsiminti svarbiausia? Naudojantis receptais, kuriuose kalbama apie tam tikrą kiekį kvietinių miltų, vertėtų nepamiršti, jog šie nebus tolygūs kokosinio produkto kiekiui. Įprastai, kviečių miltų reikia naudoti gerokai daugiau. Tame pačiame recepte juos keičiant kokosiniais, pastarųjų pakaks kiek mažiau. Taip yra dėl to, jog kokosų miltai geriau sugeria skysčius. Tad, neapsirikite bei nepripilkite šių per daug – kitu atveju, galite netyčia pagadinti mėgstamą patiekalą.

Kviečių miltai

Kvietiniai miltai yra bene dažniausias ir tradicinis pasirinkimas, kurį kasdienybėje naudoja dauguma žmonių. Nenuostabu – tai pigus, patogus bei labai įprastas variantas. Be abejo, naudojant pastaruosius su saiku, greičiausiai nieko neatsitiks. Kita vertus, kvietiniai miltai nėra patys palankiausi mūsų sveikatai. Dėl šios priežasties, specialistai ragina pasidairyti ir į kitus šios kategorijos produktus. Jeigu nenorite visiškai atsisakyti kvietinių miltų, bent jau retkarčiais maišykite juos kartu su kitais. Be to, galite pasirinkti panašų variantą – tai spelta. Kita vertus, tiek vieni, tiek kiti miltai netiks žmonėms, kurie netoleruoja glitimo, todėl būkite atsargūs.  

Avižiniai miltai

Avižiniai miltai mūsų šalyje populiarėja labai sparčiai. Ir visiškai ne be reikalo – juk šie gali pasigirti tokia didele privalumų gausa. Avižiniai miltai siejami su sumažėjusiu cholesterolio kiekiu, sotumu, geresniu virškinimu. Be to, pastaruosius nesunku pasigaminti ir savarankiškai, tereikia turėti paprastų avižų bei smulkintuvą. Avižinių miltų panaudojimo galimybės yra ganėtinai plačios. Visgi, netoleruojantiems glitimo, reikėtų būti atsargiems – ne kiekvienas avižinis produktas yra absoliučiai saugus. Tad, nepamirškite skaityti etikečių.  

Viso grūdo miltai

Viso grūdo miltus šį kartą išskirsime nuo kvietinių. Pirmiausiai dėl to, jog pastarieji yra kur kas sveikesnis ir naudingesnis pasirinkimas Jūsų organizmui. Nors šie taip pat gaminami iš kviečių, tokie miltai savo sudėtyje turi daugiau baltymų, pasižymi lengvesniu virškinimu, didesniu skaidulų kiekiu. Kita vertus, jie nebūtinai tiks kiekvieno patiekalo gamybai ir, kartais šiuos teks sumaišyti kartu su įprastais kvietiniais, jog gautumėte geriausią rezultatą.

Susiję produktai