Arbata pakeliuose – ar tikrai prastas pasirinkimas?

 

Arbata pakeliuose yra ne tik patogus būdas mėgautis puikiu gėrimu, bet tuo pačiu metu atskleidžia paslaptingą pasaulį, pilną skirtingų skonių ir aromatų. Pasižymi itin dideliu skonių pasirinkimu: nuo tradicinės juodosios arbatos iki egzotiškų vaisių ir žolelių derinių.

Tai išsigelbėjimas šiuolaikiniam pasauliui su greitu gyvenimo tempu, kuriame dažnai svarbiausias yra patogumas ir laikas. Tai išties praktiškas pasirinkimas norint pasimėgauti skanios arbatos puodeliu darbe ar kelyje.

Mitai apie arbatą pakeliuose

Pats pagrindinis mitas yra apie arbatos pakelių sudėtį. Daugelis sako, kad pakeliuose ne arbata, o jos dulkės ir įvairios priemaišos ar net šiukšlės. Visgi, tai netiesa. Kokybiškas produktas gaminamas tik iš arbatžolių lapelių, be jokių arbatos dulkių priemaišų. Gaminimo metu arbatžolių lapai susmulkinami ir pakuojami į maišelius, o likusios dulkės surenkamos ir pašalinamos. 

Kitas paplitęs mitas apie arbatos pakelius yra dažikliai. Jis paremtas paprasta kasdiene patirtimi: vos įdėjus maišelį į verdantį vandenį, jis akimirksniu nusispalvina. Tiesą sakant, tam yra labai paprastas paaiškinimas – susmulkinti lapai spalvą išskiria daug greičiau nei sveiki. Galite šiek tiek paeksperimentuoti ir susmulkinti arbatos lapus, ji taip pat nusidažys per kelias sekundes. Kita vertus, nusidažymo greitis priklauso ir nuo kitų faktorių – pavyzdžiui, nuo pačių arbatžolių, kai kurios arbatos rūšys gali turėti intensyvesnę spalvą. Be to, nereikėtų pamiršti ir vandens temperatūros: verdančiame vandenyje visas procesas vyksta beveik akimirksniu.

O štai dar vienas populiarus mitas – arbatos maišeliai yra specialiai apdoroti sintetinėmis dervomis. Tačiau, jei kalbame apie sertifikuotą, kokybišką gaminį, tai kiekviena partija yra būtinai krupščiai tikrinama. Esant menkiausiam įtarimui dėl pašalinio aromato ar keisto skonio, visa partija gali būti atmesta ir nusiųsta papildomiems tyrimams.

Apskritai, galima teigti, kad gandai apie arbatos maišeliuose pavojų yra gerokai perdėti. Jei gaminama pagal šiuolaikinius standartus, tai savo skoniu, aromatu ir net privalumais ši per daug nenusileidžia lapinei arbatai… O praktiškumu netgi laimi.

Kaip išsirinkti kokybišką arbatą pakeliuose?

Atidžiai apžiūrėkite pakuotę. Dėžutė turi būti sandariai uždaryta plėvele, kuri apsaugotų turinį nuo drėgmės, nešvarumų ir pašalinių kvapų. Apverskite pakuotę ir pažiūrėkite į apačią. Jei matote daug arbatos dulkių, vadinasi viduje jų gali būti dar daugiau, tai reiškia, kad turite nekokybiško produkto pavyzdį.

Kuo smulkiau sumalti arbatos lapeliai, tuo silpnesnis jų skonis ir aromatas, todėl pirmenybę reikėtų teikti vidutiniam ir stambiam malimui. Pirmenybę galite teikti piramidės formos pakeliams, kadangi jie buvo sukurti specialiai stambialapei arbatai – kad arbatos lapeliai galėtų laisvai atsiverti vandenyje.

Įvertinkite produkto sudėtį. Rinkitės arbatą be sintetinių priedų, dažiklių ar kvapiklių. Jei maišeliuose aiškiai matomi džiovintų vaisių ar uogų gabaliukai, greičiausiai jie yra natūralūs. 

Pažiūrėkite, ar prekės galiojimo laikas nurodytas ant pakuotės. Ir taip pat nepirkite prekės, kurioje visa informacija parašyta tik užsienio kalba. Gamintojai visą reikalingą informaciją apie arbatą privalo nurodyti tos šalies, kurioje ketina ja prekiauti, kalba.

Kaip teisinga paruošti arbatą pakelyje?

Kad bet kokia arbata, net ir maišelyje, atskleis savo skonį ir aromatą, svarbu laikytis paruošimo technologijos. 

• Arbatą užplikykite verdančiu vandeniu.
• Naudokite aukštos kokybės vandenį arbatos virimui – geriausiai filtruotą.
• Kad indai nesugadintų gėrimo skonio, arbatai ruošti naudokite švarų keramikinį puodelį.
• Leiskite arbatai nusistovėti 3-5 minutes. Nors užplikymas įvyksta greitai (vanduo tamsėja akimirksniu), gerą skonį galima pasiekti tik atidžiai laikantis instrukcijų ant pakuotės.
• Nenaudokite arbatos maišelio pakartotinai.

Arbatos pakeliuose privalumai ir trūkumai

Privalumai

Paruošimo paprastumas. Norint paruošti arbatą pakelyje, nereikia jokių priedų, įrankių ar specialių įgūdžių. Šis paruošimo būdas taip pat padeda sutaupyti laiko.

Prieinamumas. Arbatos maišeliuose galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje, esančioje šalia jūsų namų – ją visada lengva nusipirkti. Be to, arbata pakeliuose dažniausiai pasižymi žemesne kaina. 

Virimo greitis. Žaliavos dalelės maišeliuose yra smulkesnės nei aukščiausios kokybės arbatose. Smulkios dalelės turi didesnį kontakto su vandeniu plotą – dėl to ji greičiau užplikoma.

Dozavimas. Perkant arbatą maišeliuose, jums nereikia galvoti apie tai, kokį kiekį arbatos berti – viskas jau supakuota ir paruošta vartojimui.

Trūkumai

Netinkama pakuotė. Dažniausiai arbatos maišeliai nėra sudėti į atskiras popierines ar folijos pakuotes, o dėžutės, į kurias jie dedamos, taip pat ne visada yra sandariai uždarytos.

Silpnesnis skonis ir aromatas. Arbatos gurmanams tai vienas reikšmingiausių trūkumų. Dėl žaliavų smulkinimo ir pakuotės savybių arbatos maišeliuose neatsiskleidžia tikrasis skonis.

Neekologiškos medžiagos. Arbatos maišeliuose esantis mikroplastikas nėra  ekologiškas, gali pakenkti aplinkai ir gyviems organizmams.

Iš ko gaminamas arbatos maišelis?

Dabar galite rasti daug rūšių arbatos maišelių: su siūlu arba be jo, vienos kameros ar dvikamerių, ar netgi piramidės formos. Šiandien rinkoje dažniausiai randami popieriniai ir plastikiniai arbatos maišeliai. Labiausiai paplitusi formulė yra medienos pluoštas, polipropilenas ir abaka (stiprus augalinės tekstilės pluoštas, gaminamas ir bananų pluošto). Patvaresni arbatos maišeliai yra pagaminti iš plono maistinio nailono tinklelio. O siūlas esantis ant paketėlio gali būti pritvirtintas keliais būdais:

• Naudojant metalines sąsagėles – šis metodas yra vienas iš senųjų, tačiau jis neturi įtakos gėrimo skonio savybėms.
• Kai kurie gamintojai maišelį gali tiesiog surišti siūlu, tačiau šis metodas nėra patikimas.
• Termo metodu, kuris yra vienas brangiausių. Maišelis užsandarinamas suspaudžiant jį karštu presu.

Arbatos nauda organizmui

• Arbata yra geras antioksidantas. Joje gausu polifenolių, kurie pašalina laisvuosius radikalus ir sumažina ląstelių pažeidimus organizme. O tai padeda sumažinti lėtinių ligų riziką. Kitos arbatoje esančios medžiagos yra flavonoidai, naudingi širdies ir kraujagyslių sveikatai.

• Be pridėtinio cukraus ar saldiklių normalizuoja virškinimo sistemos veiklą, skatina skrandžio sulčių gamybą, atkuria žarnyno mikroflorą, reguliuoja medžiagų apykaitą.
• Padeda pagerinti vitamino C įsisavinimą organizme. Tonizuojantis gėrimas stiprina kraujagyslių sieneles, išvalo toksinus.
• Arbatoje yra naudingų mikroelementų: kalcio, magnio, fluoro, mangano, geležies, vario.
• Šis gėrimas yra ilgaamžiškumo eliksyras, nes gali sulėtinti ląstelių senėjimą.
• Arbatoje esantis taninas turi antibakterinį poveikį. Jis gali sunaikinti stomatitą, enteritą ir kitas bakterijas, taip pat kovoti su žarnyno infekcijomis.
• Padeda kovoti su antsvoriu ir teigiamai veikia odos būklę.
• Gerina kraujagyslių būklę, neleidžia ant jų paviršiaus susidaryti įvairioms riebalų sankaupoms. Arbata taip pat mažina hipertenzijos, sklerozės ir smegenų kraujo krešulių atsiradimo riziką.

Susiję produktai